JAPAN FRAISE

ラズベリーとグラノラシリアルのパフェ

№3

材料/4人分

パフェクリーム他
・アイスクリーム　2/3カップ
・生クリーム　3/4カップ
・ホワイト、またはセミスイート、ダークチョコレートチップ　80g
・グラノラ・シリアル　適量　

ベリー類　※冷水でさっと洗ってよく水分をとる。
・ラズベリー　125gパック×2
・ミント　適量（飾り用）

作り方
1.アイスクリームと生クリームを混ぜ合わせる。
2.1.にチョコレートチップを一緒に入れ、軽く混ぜ合わせたらパフェクリームの完成。

盛り付け
用意するもの：深さのあるパフェグラス、またはワイングラスかシャンパングラス
1.ラズベリーを大さじ１グラスに入れる。
2.その上にパフェクリームを大さじ１おとす。
3.1.2.の上にグラノラ・シリアルを適量散らす。
4.グラスの大きさに合わせて1.～3.をさらに繰り返し、最上段をクリームで終える。
5.少量のシリアル、ラズベリー、そしてミントの葉を添えて完成。