今年のカレンダーは、23日24日が連休となるので
クリスマス需要(クリスマスデコレーションケーキ)は22日製造がピークとなる事に合わせて
生産者が出荷した為、24日の市場入荷量は驚く程少なく(前日の半分)、各青果市場は
分荷で大混乱となりました。

　その２、その３でも書きました通り、小玉【Ｓ】【Ｍ】は過去最低の価格で終始した反面、
大玉の特にサンド用として需要の多い【Ａ】【３Ｌ】が決定的に不足し、
【２Ｌ】や【Ｌ】までサンド用として使う状況となりました。

　しかし、振り返るとやはり暖冬で前進栽培となった分、相場は例年になく安く終始しました。
特に、【Ｓ】【Ｍ】の安値は生産者を泣かせることになりましたが、
ケーキ屋さんには楽なクリスマスになったのではないでしょうか。

　ただ、暖冬の影響には当然いちごの品質・スタミナに影響が出ますので、
ロス率も高くなり喜んでばかりはいられません。

　週明けには、各地の情報を集めてクリスマス総括のご報告を致します。
本当のクリスマスは明日25日です。良いクリスマスとなる事をお祈り致します。

メリークリスマス！