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毎年一季成の「とちおとめ」の促成栽培が盛んで、出荷時期も少しずつ早くなり、近年では
10月中旬ともなると愛知、
栃木の大手産地は続々と出荷が始まるようになりました。
そして昨年、一昨年は、この10月の超促成ものが高値で取引された為、
今年各産地では11月の出荷量を産地側は大幅に増やす作付けしました。しかし、冷夏の後、秋に暑さが来て、
これらの促成ものの成育に拍車がかかり、11月上旬からは去年に倍する入荷となりました。
その為、価格は急落し未だ嘗てない、11月の安相場となりました。
この現象が間近に迫った12月(X'mas)にどの様に影響するのか、ここが一番の問題です。
いちごの苗には一番果・二番果・三番果･･･とシーズンを通して収穫のピークが数回あります。
従って生産者は平均的に出荷出来るよう、計画的にハウス毎に作付けのタイミングを少しずつずらします。また、
いちごは平均4ヶ月(15週間)以上連続生産する為、天候により、
それぞれの収穫ピーク期間が短くなったり長くなったりします。
今年の様に高温の場合、成育が進み過ぎ一番果と二番果の間隔が短くなり、毎日の出荷量が増加するわけです。
しかし収穫は数回繰り返され、その月の生産量が多いからといって、翌月は減少する、というものではありません。
生産量は気象条件、温度の高低に大きく左右されます。
つまり「現況入荷が急増したからこの後少なくなる」とか、「今年は安値が続くだろう」といった予想は出来ません。
今年の12月も暖冬であれば、間違いなく大量生産となり相場が例年の様に
X'masに急騰する事はないかも知れません。 しかしその時は高温による日保ちの悪さで安心して使えるいちごがなくなり、ユーザーにとっては難題となるでしょう。
いちごは難しい果実です。
温度が高く生産が上がる →相場は安いが品質が悪い
低温が続き生産が減る →品質に問題はないが需要が高い為、相場は高騰する
丁度良い状況はなかなか無いのです。 理想はいちごの品質が良く大量に入荷し、相場が安定することなのですが。
難しいですね。 そこで今年の12月を占うと・・・天候次第！となってしまいますが、敢えて予想を立てるとすると：
■ 去年より相場は安いが産地や地域で品質差が大きく出るのではないか。
■ 温暖地のものは要警戒。高冷地、北国のものが安心なのか。
■ 品種別の格差が大きく出るのではないか。
12月はいちご速報をウイークリーにご案内します。ご期待下さい。
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